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一篇文章读懂起泡酒的酿造方法

酒文化 07-30 · 阅读 0

我们知道，法国香槟区(Champagne)生产的“起泡酒”能叫香槟外，其他地区用同种工艺生产的酒，都只能称之为起泡酒。世界各国都生产起泡酒，种类繁多，使用的葡萄品种也各异。但从酿造工艺上看，它们都离不...

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也许你已经喝过很多葡萄酒，但却不见得对葡萄酒都有正确的认识，毕竟生活中关于葡萄酒的“雷区”太多了，今天我们才“扫一扫”葡萄酒的“雷区”。雷区一：葡萄酒越...

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据说，100年来中国最动听的十句情话中，有一句来自湘西籍文学大师沈从文。 “我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。” 沈从文，这个只有小学文化的湘...

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2018年距离1976年那场被称为“巴黎审判”的盲品大会已经迈入第42个年头了。“巴黎审判”被认为是改变葡萄酒世界格局的重要历史事件。那么，40多年之后回头再看，这场审判究竟给我们的葡萄...

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智利葡萄酒是葡萄酒中的性价比之王，深受消费者青睐。左手法国葡萄酒、右手智利葡萄酒基本上已经成了国人餐桌上的标配。俗话说，餐酒不分家，一次成功的餐酒搭配，可以让葡萄酒和食物相得益彰，美味更上一层楼。那么，你知道品种丰富且风格多样的智利葡...

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赤霞珠这个品种在中国可谓家喻户晓。即使不太了解葡萄酒的，也已定知道张裕解百纳，长城赤霞珠。而后面的解百纳和赤霞珠就是葡萄品种的名字，Cabernet Sauvignon，叫法不一样，只是翻译不同而已，但却是同一品种(也有人说解百纳是几...

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酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。人生得一知己难...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒很复杂!关于葡萄酒的知识，学也学不完。不过对很多人来说，学习葡萄酒的最好方法就是不断品尝它，边喝边跟其他人交流关于葡萄酒的要点。下面为大家精选浩瀚的葡萄酒知识中，比较新奇有趣的一部分要点。 1.把红、白葡萄酒混在一起并不...

酒文化 07-30 · 阅读 0

很多葡萄酒都是百分之百采用某个葡萄品种酿造的，但也有不少葡萄酒是混酿的。有的混酿葡萄酒会在酒标上标明，而有的则不会。没有标明的葡萄酒不是有所隐藏，而是因为酒标法的规定或者当地的酿酒传统。图片来源网络，如有侵权请联系本站...

酒文化 07-30 · 阅读 0

美酒下肚，有人骚情妩媚，有人癫狂失态。这不，某知名节目评委一个不留神，就成了酒后“豪放派”的典范。对于这种无关乎“爆发力表演”的情况，估计多数人在清醒后都会为自己的行为懊恼不已...